Mražené mořské plody a ryby z celého světa

Belgická 14, Praha 2 (výdejní místo)

Mořský vlk celý 300/400

Mořský vlk celý 300/400

Skladem

185 

Upozorňujeme, že zboží je na váhu. Cena zboží je pouze orientační. Zaplatíte za skutečnou váhu zboží

10 skladem

Doprava zdarma od 1500 Kč
Kategorie:

Popis produktu

Velikost 300-400 g
Váha balení cca 1,0 kg (čistá váha cca 800 g) - váha balení může byt od 0,9 do 1,2 kg
Složení mořský vlk, voda
Původ Turecko
Trvanlivost Minimální trvanlivost 12 měsíců. Skladovat při teplotě -18 ºC
Hmotnost 60097262434 kg

Proč máme rádi mořského vlka?

Mořský vlk je jedním z nejvýznamnějších druhů mořských ryb chovaných v akvakultuře. Lze ho připsat k prémiovým rybám, a to vše proto, že má neobvykle málo kostí a samotné maso mořského vlka je velmi jemné a má velmi lahodnou chuť.  Mořský vlk je jednou z nejoblíbenějších ryb na světě díky své slavné klasické chuti.

Dnes je mořský vlk ceněn nejen pro svou úžasnou chuť, ale také pro výhody, které může přinést tělu. Tento typ ryb má bohaté chemické složení, které zahrnuje řadu vitamínů, stopových prvků, stejně jako omega-3 a omega-6 kyselin. Tento produkt také obsahuje mnoho bílkovin a antioxidantů.

Bylo vědecky prokázáno, že mořský vlk zabraňuje srdečním chorobám, jmenovitě infarktu, má blahodárné účinky na nervový systém, zabraňuje ateroskleróze, artritidě a skleróze, obnovuje zrak, zlepšuje obranu imunitního systému, pomáhá bojovat proti nespavosti a depresi, zlepšuje trávení.

Kromě toho jsou takové ryby neuvěřitelně užitečné pro vlasy, kůži a nehty. Někteří lékaři doporučují mořského vlka jako prevenci proti rakovině.


Kde se loví mořský vlk?

Mořský vlk žije na poměrně velkém území. Maroko, Norsko, Senegal, Středozemní moře a Černé moře jsou místa, kde lov mořského vlka nebude dělat velké potíže.

Velikost mořského vlka může zpravidla dosáhnout jednoho metru, ale nejčastěji se chytají jednotlivci dlouzí ne více než 50 cm. Rybolov tohoto druhu je obvykle povolen od letního slunovratu do října.

V zemích, jako je Španělsko a Francie, se mořský vlk chová v umělých podmínkách. Ze zvláštních rybích farem je následně vyvážen do jiných zemí.

V oblasti akvakultury vede Turecko. Vzhledem ke světové popularitě lovu volně žijících mořských vlků je stanovena kvóta a cena takových ryb je v průměru 4-5krát dražší než těch z akvakultury, i když chuť a kvalita není horší než mořského vlka divokého. Na farmě jsou ryby také v přírodním prostředí, protože jsou pěstovány přímo v moři.


Jak připravit mořského vlka?

Mořský vlk patří do elitní kategorie ryb, protože má mnoho výhod. Za první, mořský vlk má malé kosti. Za druhé, patří k nízkokalorickým produktům a za třetí, bílé maso mořského vlka má jemnou strukturu a vynikající chuťové vlastnosti. Vzhledem k těmto vlastnostem se mořský vlk velmi často používá při přípravě dietního menu, stejně jako v každodenní stravě lidí, kteří dodržují zdravý životní styl.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit mořského vlka. Dá se dusit, smažit nebo vařit na páře. Jemnou chuť má mořský vlk zapečený v soli.

Nejčastěji se mořský vlk peče s různým kořením. Zkušení kuchaři doporučují připravit mořského vlka v alobalu, aby ryby zůstaly co nejšťavnatější. Příprava této ryby v troubě při teplotě 190 °C trvá 15 minut. Mnoho kuchařů však doporučuje po stejné množství času ponechat rybu v troubě, aby pečený produkt získal lahodnou zlatovou kůrku.

Doporučujeme použít jednoduchý recept na zapékaní mořského vlka v troubě na cibulovém polštáři. Nakrájejte 3 cibule na půlkolečka a rozprostřete na dno pekáčku. Pak zalijte cibuli 75 ml suchého bílého vína. Osolte a opepřete mořského vlka ze všech stran, udělejte řezy a vložte do nich plátky citronu nebo limetky. Uložte mořského vlka na cibulový polštář a dejte do trouby při 180 °C po dobu 20-30 minut.

 

Máte nějaké dotazy k produktu?
Náš manažer Vám odpoví telefonicky
+420 777953309

Recepty

0