Mražené mořské plody a ryby z celého světa

Belgická 14, Praha 2 (výdejní místo)

Žralok steak (podkova)

Žralok steak (podkova)

Skladem

90 

9 skladem

Doprava zdarma od 1500 Kč
Kategorie:

Popis produktu

Velikost 1 kg (čistá váha 800 g)
Složení žralok, voda
Původ Portugalsko
Trvanlivost Minimální trvanlivost 12 měsíců. Skladovat při teplotě -18 ºC
Hmotnost 60097262434 kg
ŽRALOK
oficiálně ostroun obecný, máčka skvrnitá
Žraloků existuje přes 200 druhů, ale poživatelných je jen několik. Tak jako rejnoci nepatří mezi kostnaté ryby. Nazýváme je paryby. Místo kostí mají chrupavky.  Chutné, pevné, jemné maso bez kostí má třeba ostroun. Ten dorůstá až 120 cm, ale lovené kousky mají v průměru 80-90 cm. Pevné žraločí maso se prodává rozporcované bez kůže. Obsahuje čpavek, proto může být někdy lehce cítit. Je vhodné maso nejdříve dobře omýt, namočit na 1-2 hodiny do vody nebo mléka s citrónem. Steaky připravujeme dušené, grilované, pečené nebo vařené, masu vyhovuje většina úprav.
Máte nějaké dotazy k produktu?
Náš manažer Vám odpoví telefonicky
+420 777953309

Recepty

Mohlo by se Vám líbit…

0