Mražené mořské plody a ryby z celého světa

Belgická 14, Praha 2 (výdejní místo)

Sumeček africký 500/800

Sumeček africký 500/800

Skladem

87 

Upozorňujeme, že zboží je na váhu. Cena zboží je pouze orientační. Zaplatíte za skutečnou váhu zboží

Sumeček africký, lahodná, šťavnatá a tučnější ryba s vysokým obsahem bílkovin

14 skladem

Doprava zdarma od 1500 Kč
Kategorie:

Popis produktu

Velikost 500-900 g
Váha balení cca 700 g
Složení sumeček africký
Původ Vietnam
Trvanlivost Minimální trvanlivost 12 měsíců. Skladovat při teplotě -18 ºC
Hmotnost 60097262434 kg

Sumeček africký 500/800 g

 

Proč máme rádi afrického sumečka?

Sumeček africký (Clarias gariepinus, angl. african catfish) zvaný také keříčkovec jihoafrický či clarias se v poslední době těší stoupající oblibě. Je to výborná ryba se šťavnatým masem, která se hodí k různým kuchyňským úpravám.

Oproti sumci je menší, dorůstá do délky 120 cm a může přesáhnout hmotností až 40 kg. Sumečci, které prodáváme my, se pohybují obvykle mezi 2-3 kg. Tělo mají protáhlé se širokou hlavou.

Má velmi chutné jemné maso, bohaté na bílkoviny, šťavnaté, ale tučnější. Proto je africký sumeček klasifikován jako dietní produkt. Zejména děti ocení, že není cítit typická rybí vůně. Kromě absence šupin je výhodou i minimální obsah kostí.


Kde se loví africký sumeček?

Africký sumeček je říční ryba, rozšířená zejména ve sladkých stojatých vodách v Africe, v jihovýchodní Asii a na Madagaskaru, stejně jako na Blízkém východě – v Jordánsku, Libanonu, Sýrii, Izraeli a Turecku. Díky vysokým přírůstkům a nenáročnosti na obsah kyslíku ve vodě je hojně a úspěšně chován v akvakultuře. Je uměle chován v mnoha částech Afriky, stejně jako v některých zemích Evropy, Asie a Jižní Ameriky. Lze se s ním setkat také v USA, kde byl uměle vysazen. Sumeček, kterého nabízí www.morskeprodukty.cz, je z Vietnamu.


Jak připravit afrického sumečka?

Lahodné, šťavnaté a tučnější maso s vysokým obsahem bílkovin má pověst kulinářské speciality, hodí se podobně jako maso sumce velkého k pečení, pošírování, dušení i smažení. Skvěle chutná v klasickém trojobalu, pivním těstíčku či bylinkové krustě. Filety lze také grilovat. Kromě absence šupin je velkou předností sumčího masa minimální obsah kostí.

Ryby jsou velmi chutné, s hustým bílým masem, bez specifické vůně. Narůžovělé filety bez kostí i kůže vynikají svým pevným masem.

 

Máte nějaké dotazy k produktu?
Náš manažer Vám odpoví telefonicky
+420 777953309

Recepty

Mohlo by se Vám líbit…

0