Rýžový ocet. Vhodný k přípravě sushi rýže, pro přípravu zálivky a marinády na maso a ryby. Kyselost 3 %.

Výrobce: Miyata

Sushi ocet

Sushi ocet je speciálně ochucený rýžový ocet, který vám vydrží na několik příprav domácího sushi. Pokud vaříte méně, zbytek ochuceného sushi octa můžete klidně skladovat pár měsíců v chladničce, případně jej využít jako salátovou zálivku nebo součást různých dresinků. Speciální sushi ocet se prodává jako již hotový, ochucený a v několika podobách: světlý, tmavý a červený. Světlý je nejpoužívanější zejména v Japonsku a tmavý v Číně. Oba slouží k přípravě sushi a ušetří vám čas s výrobou rýžového sushi rozvaru.

Výhody:

Ušetří čas během přípravy sushi, praktické balení, nemusíte znát přesný poměr ingrediencí na přípravu rýžového rozvaru (cukr, sůl, rýžový ocet, případně saké) a vhodný především pro začátečníky, kteří se pouštějí do přípravy domácího sushi poprvé.