Pražma pečená na cibuli s cherry rajčatky

• Oloupanou cibuli nakrajíme na kostičky a na olivovém olej 5 minut opékáme.

• Vnitřek očištěných ryb pražmy vytřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a vložime snitku tymiánu a jeden bobkový list.

• Pekáček vyložime opečenou cibuli, zasypeme nasekanou zelenou petrželkou, osolíme a opepříme.

• Na směs položíme ryby, které obložime rajčátky, zbytkem bylinek a vše pokropime vínem.

• Pečeme 30 minut při 170 °C. Asi po 15 minutách rybu otocime.

• Rajčátka můžeme péct i se stonky, což vypadá velmi hezky. Podáváme s bramborami pečenými či vařenými ve slupce nebo s rýži.