Nigiri ze slávek jedlých s petrželí

 

• Slávky slijeme a necháme v cedníku dobře okapat (místo nakladáných slávek můžete použít syrové slávky, uvařené, osolené, opepřené  a posypané muškátovým oříškem)

 

• Petržel omyjeme a osušíme. Několik lístků dáme stranou na ozdobení, zbytek nasekáme.

 

• Z připravené rýže sushi vytvarujeme navlhčenýma rukama 10 stejně velkých válečků rýže a na spodni straně je poněkud zploštíme.

 

• Spodní stranu rýže opatrně přitiskneme do nasekané petržele.

 

• Každý rýžový váleček nigiri potřeme trochou pasty wasabi, položíme na ni listek petržele a slávku. Obojí lehce přitiskneme.

 

• Nigiri ze slávek jedlých upravíme na bambusový podnos a dle chuti podáváme se sójovou omáčkou.