Мороженая рыба и морепродукты со всего мира

Šumavská 25, Praha 2

Запеченные кольца кальмаров

кальмары400 г
пармезан200 г
панировочные сухари100 г
оливковое масло2 ст.л
чеснок1 зубчик
лимон0,5 шт
соевый соус2 ст.л
молотая паприка2 щепотки
куркума2 щепотки
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Тушки кальмаров разморозьте, промойте и обсушите. Нарежьте кольцами шириной 1 см.

Смешайте соевый соус, оливковое масло, сок половинки лимона.

Кальмаров положите в глубокую емкость, посыпьте паприкой, куркумой, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок.

Влейте маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.

Пармезан натрите на мелкой терке и смешайте с панировочными сухарями.

По истечении указанного времени достаньте кольца кальмаров из маринада и запанируйте.

Противень застелите бумагой для выпечки, выложите кольца и запекайте при 180°С 15 минут.

 

 

0