Лосось в апельсиновой глазури
филе семги4 шт
апельсин1
кленовый сироп1/4 стакана
коричневый сахар2 ст.л
оливковое масло2 ст.л
апельсиновый джем2 ст.л
апельсиновый сок3 ст.л
Семгу разморозьте, промойте и обсушите.
Снимите цедру с апельсина и обжарьте ее на сковороде с оливковым маслом в течение 2 минут. Апельсин нарежьте кружочками.
Приготовьте глазурь. Для этого смешайте поджаренную апельсиновую цедру и коричневый сахар.
Добавьте кленовый сироп, апельсиновый джем и сок. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая.
Духовку разогрейте до 180°С, в форму для запекания положите кружочки апельсина, сверху — филе семги.
Полейте рыбу приготовленной глазурью. Запекайте в духовке 20 минут.
