Мороженая рыба и морепродукты со всего мира

Šumavská 25, Praha 2

Креветки в пивном кляре

размороженные креветки400 г
кабачок1 шт
сладкий перец1 шт
цветная капуста1/4
цедра1 лимон
Для кляра
пиво500 мл
мука350 г
разрыхлитель1 пакетик
сольпо вкусу
Для соли со специями
орегано1 ч.л
сушеный укроп0,5 ч.л
паприка2 ч.л
острый перец1/4 ч.л
соль5 ч.л

Очистите креветки и оставьте последние чешуйки.

Нанижите креветки на шпажки.

Кабачки нарежьте кубиками, сладкий перец крупными дольками. Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие веточки.

Насыпьте соль в блендер. Добавьте все специи и все вместе размелите.

Насыпьте муку в миску, добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно добавьте пиво и хорошо перемешайте.

Нагрейте растительное масло. Высыпьте муку в отдельную посуду, обваляйте в муке овощи и креветки.

Обмакните овощи в тесто и поместите в горячее масло. Обжарьте до золотистого цвета и положите на бумажное полотенце.

Посыпьте солью со специями, сверху натрите цедру лимона и лайма.

0