Креветки на гриле

Разморозьте креветки и хорошо осушите.

Налейте в миску соевый соус, оливковое масло и лимонный сок, добавьте нарезанный на тонкие пластинки имбирь, натертый чеснок и мелко нарезанный кориандр. Посолите и поперчите, учитывая, что соевый соус уже достаточно соленый.

Хорошенько все перемешайте, добавьте креветки и оставьте мариноваться в холоде минут 15. Время от времени перемешивайте, чтобы креветки мариновались равномерно.

Креветки аккуратно нанижьте на тонкие деревянные шпажки.

Раскалите сковороду-гриль, выложите на нее шашлычки из креветок и обжарьте их с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой стороны. Периодически смазывайте их маринадом.

Готовые креветки гриль подавайте сразу же после приготовления, украсив кориандром и покапав оливковым маслом и лимонным соком.