Kalamáry plněné houbami a vejcem

Jemně nakrájejte zelenou jarní cibulku, přidejte nakrájenou cibuli, vařená vejce a smažené houby.

Přidejte strouhaný sýr. Zamíchejte nádívku, dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Ponořte kalamáry do studené vody a odstraňte vnitřek, opláchněte, poté odstraňte z tub blánu, opláchněte a osušte.

Naplňte kalamáry a zavřete otvory párátky.

Plněné kalamáry vložte do hlubokého plechu nebo pekáče.

Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, moukou, pepřem a solí.

Zalijte kalamáry omáčkou a zapečte v troubě předehřáté na střední teplotu po dobu 30–40 minut. Po uvaření vyjměte párátka.

Při podávání nakrájejte kalamáry na příčné kousky.