Осьминог средиземноморский большой 2-3 кг
В наличии
1 211 Kč
Обратите внимание, что цена указана за 2,5 кг и будет пересчитана в соответствии с точным весом (484 Кč / 1 кг)
5 в наличии
Бесплатная доставка от 1500 Кč
Детали
| Размер | 2-3 kg |
|---|---|
| Вес упаковки | приблизительно 2,5 кг |
| Состав | Осьминоги, вода 3% |
| Страна | Португалия |
| Срок хранения | минимальный срок хранения 12 месяцев, хранить при температуре -18 ºC |
| Вес | 60097262434 кг |
|---|
Внимание, весовой товар. Цена товара приблизительная. Точная стоимость будет указана в счете.
ОСЬМИНОГ
официально осьминог, Octopus vulgaris
Все, что имеет щупальца и присоски, часто считается осьминогом. Это не тот случай. У осьминогов восемь щупалец с присосками в два ряда, большая голова и характерные глаза. Нам известно около 100 видов. От маленьких осьминогов до видов длиной в несколько метров. Живут они в каменистых полостях, которые приспосабливают под свои нужды, накапливая гальку и крупные камни. Они умны и обучаемы. Если осьминог чувствует опасность, он закрывает вход одним взмахом щупальца. Они также могут за короткое время изменить свой внешний вид, цвет и идеально адаптироваться к каменистой среде. В зависимости от ситуации он может быть серым, бежевым, коричневым, зеленым или желтым. Используют эту технику для охоты, самообороны, в период размножения.
Как и у большинства головоногих, на теле осьминога имеется мешочек с черными чернилами, который осьминог выплевывает в случае опасности и скрывается за темным облаком.
Осьминог — один из самых преследуемых видов, особенно в Испании и Японии. Мясо вкусное и твердое. Более молодые и мелкие кусочки имеют более мягкое и вкусное мясо. Крупные куски имеют более жесткое мясо, которое перед приготовлением необходимо хорошо отбить. Осьминогов хорошо оставить на ночь в морозилке или поочередно замочить в кипящей и ледяной воде. Щупальца и голова съедобны.
Осьминогов готовят маринованными, тушеными, жареными, запеченными, вареными. Прекрасно сочетается с чесноком, петрушкой, помидорами, лимоном, вином, соевым соусом. Используется в салатах, пасте, с соусами. Мясо – источник витамина В6, ниацина, селена.
