Mražené mořské plody a ryby z celého světa

Šumavská 25, Praha 2

Tuňák steak

Tuňák steak

Skladem

129 

5 skladem

Doprava zdarma od 1500 Kč
Katalogové číslo: 5606669232209 Kategorie:

Popis produktu

Váha balení cca 500 g (čistá váha cca 400 g)
Složení tuňák, voda
Původ Vietnam
Trvanlivost Minimální trvanlivost 12 měsíců. Skladovat při teplotě -18 ºC
Hmotnost 60097262434 kg

Tuňáci žijí téměř ve všech mořích světa. Tuňáci jsou dravé a velmi rychle ryby, oblíbené sportovními rybáři. Patří do rodiny makrelovitých. Nejznámější je tuňák červený, bílý a žlutý. Tuňák obecný neboli červený je největší z tuňáků. V průměru se setkáme s kousky kolem 1-2 m a přibližně 100-180 kg, ale modrý tuňák dorůstá až do délky 4 m a váží až 900 kg. Ten je ovšem považován za delikatesu a velmi draze prodáván do Japonska. Bily tunák měří až 150 cm a váží až 80 kg. Má bílé, narůžovělé a delikátní maso. Zlutý tuňák měří 60-150 cm. Má světlé maso a nejvíce se využivá do konzerv.

Syrové maso tuňáka obecného je tmavě červené, tučné, velmi výživné maso výrazné chuti, obsahující zvýšené množství vita minu A a B a je velmi vhodné pro děti a rekonvalescenty.
Pro svoji velikost se ryba prodává naporcovaná na tzv. steaky. Grilujeme, pečeme, dusíme, pošírujeme. Vhodné je předem marinovat například v citrónové štávě s bylinkami. Chutnější je maso nevysušené, ale jen stredne upečené, tak jako losos. Maso z menších ryb je jemnější a chutnější než z velkých kusů. V Japonsku je velmi oblíben tuňák syrový ve formě sushi nebo sashimi.
Máte nějaké dotazy k produktu?
Náš manažer Vám odpoví telefonicky
+420 777953309

Recepty

0