Mražené mořské plody a ryby z celého světa

Belgická 14, Praha 2 (výdejní místo)

Treska aljašská filety 70/120

Treska aljašská filety 70/120

Není skladem

135 

Není skladem

Kategorie:

Popis produktu

Velikost 70-120 g
Váha balení 1 kg
Složení treska aljašská, voda
Původ Polsko
Trvanlivost Minimální trvanlivost 12 měsíců. Skladovat při teplotě -18 ºC
Hmotnost 60097262434 kg

Treska aljašská filety 70/120

Proč máme rádi aljašskou tresku?

Aljašská treska je jednou z nejoblíbenějších druhů ryb, a to nejen díky dostupné ceně, ale především díky nízkým kaloriím a mnoha možnostem přípravy. Aljašská treska neobsahuje malé kosti, je rychle připravena, je libová, dobře se kombinuje s mnoha přílohami, má nízkou cenu a malý odpad při krájení, kromě toho má optimální chemické složení.

Aljašská treska má vynikající složení, vyvážený poměr BJU a optimální nutriční hodnotu pro dietní výživu. 100 gramy ryby obsahují asi 70 kilokalorií. Má nízkotučné maso a je velkým zdrojem bílkovin a omega 3 nenasycených kyselin. Kromě toho maso obsahuje vitamíny A, D a celou skupinu B. Užitečné vlastnosti aljašské tresky umožňují její použití širokému spektru lidí, s výjimkou těch, kteří jsou alergičtí na bílkoviny.

Podporuje mozkové funkce. Ukazuje se, že treska pomáhá podporovat fungování mozku, neboť obsahuje spoustu vitamínu B12. Ten lidskému tělu napomáhá k optimálnímu zdraví a prospívá silnému imunitnímu systému. A fosfor, rovněž obsažený v mase tresky, může přispívat ke zdravému fungování mozkových buněk, což umožnuje všechny tělesné funkce včetně těch kognitivních. Při jedné studii se dokonce prokázalo, že treska může omezit riziko mozkových onemocnění včetně Alzheimerovy choroby.

Chrání zdravé srdce. Treska je zdrojem omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Omega-3 mají na lidské zdraví bezpočet příznivých účinků. Podílejí se například na snižování bolestivosti při revmatoidní artritidě. A nejen to, chrání také těhotné ženy před potratem a snižuji hladinu LDL-cholesterolu. Nižší hladiny špatného cholesterolu v těle přispívají k prevenci srdečních obtíží, jako je infarkt myokardu nebo mrtvice. Drží na uzdě hladinu krevního cukru. Ukazuje se, že treska se může podílet na regulaci hladin cukru v krvi. Souvisí to s přítomností draslíku v jejím mase. To pomáhá pacientům s diabetem a přispívá to k úlevě i od dalších zdravotních problémů, jako jsou bolesti hlavy.


Kde se loví aljašská treska?

Aljašská treska je druh tresky, který se nejvíce nachází v severním Pacifiku. Je druhou nejvýznamnější lovnou rybou na světě. Vědci objevili několik míst u pobřeží Aljašky, kde se aljašská treska nachází v maximálním množství.  Průmyslový rybolov se provádí ve všech regionech severního Pacifiku. Na základě výskytu ryb si můžeme udělat závěr, že aljašská treska miluje studené vody.

Lov začíná, když ryba stoupá z hloubky na povrch a blíží se k pobřeží pro tření. To se obvykle děje v březnu. Ihned po chycení na lodi se aljašská treska zamrazuje. Poté se zmrazená surovina zpracuje na celé filety nebo se filety slisují do bloku.

Aljašskou tresku není možné chovat v umělém prostředí. To je způsobeno především životním stylem této ryby a potravinovým řetězcem. Tato ryba je dravá a živí se hlavně planktonem. Největší exemplář tohoto druhu, který kdy rybáři chytili, dosáhl hmotnosti téměř čtyř kilogramů.


Jak připravit aljašskou tresku?   

Aljašská treska je velmi populární mezi kuchaři po celém světě. Pokrmy z aljašské tresky jsou kombinovány s různými druhy příloh, předkrmů a salátů a jsou vždy žádané na každém slavnostním stole. Maso aljašské tresky je velmi oblíbené pro svoji pevnou konzistenci a je velmi nenáročné na přípravu. Můžeme ho použít pro všechny druhy kuchyňské přípravy, obalování, smažení, přípravu v páře, pečení v troubě.

Nejjednodušší způsoby přípravy aljašské tresky jsou vaření a smažení v těstíčku nebo obalené v strouhance. Maso aljašské tresky má vysokou absorpci, takže může být marinováno v jakémkoli koření nebo víně. Uvařené maso je jemné, doslova se rozpouští v ústech.

Mleté maso ryby může být použito do karbanátků nebo jako nádivka koláčů, knedlíků a palačinek. Aljašská treska grilovaná, zapečená v pergamenu nebo v alobalu je součástí stravy se správnou výživou. Pokrmy z této ryby jsou přítomny v nabídce slavné Ducanovy diety na hubnutí. Kromě toho může maso aljašské tresky nahradit v některých receptech maso tresky pravé nebo hejka.

 

Máte nějaké dotazy k produktu?
Náš manažer Vám odpoví telefonicky
+420 777953309

Recepty

Mohlo by se Vám líbit…

0